Forbrugerne er ikke helt så vilde med hakket oksekød efter nytår. Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning. 

”Vi kigger muligvis ind i en adfærdsændring, hvor forbrugerne kun køber det ind, som de skal bruge. Mange har måske endda slukket den store kummefryser for at spare på elregningen,” skriver Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef. 

Han fortæller videre, at selvom detailkæderne kan friste forbrugerne med lave kampagnepriser, bliver der ikke på samme måde som tidligere købt lager blandt de almene forbrugere.

Udover en nedgang i detailhandlen ser Henning Sønnichsen samme mønster i foodservice. Tendensen er dog ikke enestående for Danmark, men er spredt ud over flere af Danish Crowns markeder. 

”Men selvom prisniveauet ude i butikkerne er faldet en smule i det nye år, har kunderne stadig de høje, inflationspriser frisk i erindringen.”

(Denne artikel er leveret af vores søstermedie FødevareWatch.)