Da Madcooperativet åbnede på hovedbanegården i marts 2015, var det som en blanding af butik, slagter, café og tv-studie. Men nu er tiden løbet fra konceptet, skriver Detailfolk.

”Med sammenlægningen af Kvickly og Superbrugsen i Danmarks største og bedste supermarkedskæde vil vi fokusere kræfterne på det. Brugsen Hovedbanen passer ikke ind her og har ikke udsigt til at blive økonomisk rentabel,” siger kædedirektør for Kvickly og Superbrugsen, Kenneth Pedersen, i en pressemeddelelse.

I forbindelse med åbningen kaldte tidligere topchef i Coop, Peter Høgsted, butikken et centralt element i realiseringen af målet om at forandre dansk madkultur.

Coop fastslog dengang, at stedet ”vil sætte nye standarder for nytænkning i fødevarebutikker i Danmark – og vil nok blive landets mest profilerede madbutik.”

”Butikken bliver et koncentrat af alt det bedste Coop kan og vil, for at inspirere danskerne til at opnå større madglæde. Det bliver her, vi viser det bedste i dag og tester det, der skal blive det bedste i morgen,” sagde Peter Høgsted dengang.

Efter knap to år blev butikkens koncept justeret, og både café og tv-studie forsvandt. I stedet blev der satset mere på hurtige måltidsløsninger. I den forbindelse skiftede butikken også navn til Brugsen.

(Denne artikel er leveret af vores søstermedie FødevareWatch.)

Coop nedlægger direktørområde efter uenighed

Coops første ungeråd er valgt