Fødevarepriserne, der ifølge Danmarks Statistik er steget 14,7 pct. siden sidste år, vil atter begynde at falde efter udgangen af 2022, vurderer både Henning Otte Hansen, seniorrådgiver for Fødevare- og Ressourceøkonomi ved Københanvs Universitet, og Martin Kristian Brauer, cheføkonom i Landbrug og Fødevarer i Børsen.
Dog vil det tage flere år før priserne når samme niveau som før coronakrisen og krigen i Ukraine skabte højere produktionsomkostninger og råvareknaphed, forventer Henning Otte Hansen.
“Der er en forsinkelse fra billigere råvarer til billigere fødevarer, det tager måske to-tre år, før vi har nået bunden igen på fødevarepriserne,” siger han til Børsen.
Samtidig vil eksempelvis supermarkedskæder formentlig undgå at sende prisfald videre til kunderne med det samme, men først sikre sig at faldene i råvarepriserne ikke blot er kortvarige, påpeger Henning Otte Hansen.
Dyre madvarer giver Too Good To Go kronede dage
Prisstigninger koster almindelig familie 34.000 kr. om året
Trods faldende råvarepriser vil forbrugerpriserne fortsat stige
Mere fra DetailWatch
Dagligvarekæde lukker flere butikker: "Stigende elpriser har været dråben"
Coop lukker fire underskudsgivende butikker i kæden Dagli’brugsen i slutningen af året. ”Butikkerne står ikke til at redde,” siger kædedirektør.
Russisk firma er klar med Lego-erstatning
Den russiske virksomhed Inventive Retail Group, der stod for driften af Legos butikker i Rusland, før Lego trak sig ud, fortsætter med at sælge Lego-produkter i nyt navn.
Elgiganten må vinke farvel til ny omsætningsrekord efter "turbulent år"
Elgiganten fortsætter takterne fra i fjor med en omsætning, der igen ligger på over 7 mia. kr. og en bundlinje, der vokser til 103,4 mio. kr. efter todelt år. ”Vi kom ud af pandemien med rygvind, inden vi har set en opbremsning i markedet,” forklarer topchef.
”Alt vokser lige nu, men det kommer selvfølgelig også fra et lavt niveau”
E-COMMERCE-IVÆRKSÆTTERNE: Modebrandet Seamless Basic, der sidste år fik en investering i ”Løvens Hule”, har øget salget støt via egen webshop bl.a. til Japan og Tyskland – men de fysiske butikker kan ikke undværes, siger ejer.
Overskud for sommerperioden halveret i britisk supermarkedskæde
Overskuddet i britiske Morrisons faldt med 50 pct. i løbet af sommerperioden.
Er du Ritzaus nye IT-konsulent? 
Business Consultant 
Skattechef 
Kunderådgiver 
Virksomhedsmæglere søges til landets førende virksomhedsmægler